福岡の食文化 2004/1/27 2015/11/16 福岡いろいろ ってたいそうなタイトルですが、 きゃべつ 焼き鳥のキャベツは福岡独特だと思います。戦国焼鳥系列の店が発祥だったような（違うかな）。 あと、福岡だけだと思うのはホルモンの丸ちょう。お正月のカツオ菜あたりか。
コメント
きゃべつ
焼鳥屋に行けば無条件で、大皿に敷き詰められ酢醤油っぽいたれを全身に浴びたキャベツがでてきます。
ごくごく当たり前のこと。
…だと思ってたらこれはかなり地域限定なのね…
TVCMでも『くばらうまたぁれぇぇ♪』って…
東京では、焼き鳥のキャベツは店によって出たり出なかったりらしいです。（以前、東京の人に確認済）
野菜スティックに味噌ってところもありますよね。良いものは広まるってことかし。
焼き鳥
タクシーで焼き鳥屋にいってきました↑この時点で庶民性にかけてる。なんで、キャベツが突き出しなんでしょうか。西のみの文化ですね。東はレタスで対抗して欲しいと思います＾－゜）ノ☆
今度福岡に行くんです。